鹽井圓了創業夢
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新華每日電訊記者李富玉 唐奕
在重慶市彭水苗族土家族自治縣的深山中，一片看似尋常的山谷腹地，正在孕育著不平凡的生機。這里，曾以產鹽聞名，如今卻因“鹽水蝦”再度引起關注。
走進郁山鎮的基圍蝦養殖基地，整齊排列的蝦池映入眼簾，池水中的基圍蝦歡快游動。“郁山的鹽井有著幾千年的歷史，但自從1984年停產后，很多鹽井都漸漸廢棄了。”郁山鎮黨委書記陳君回憶道，誰也沒有料到，這些沉寂多年的鹽井，竟在多年后重新煥發生機，成為養殖基圍蝦的“寶地”。
2020年夏天，來自江蘇鹽城、從事基圍蝦養殖多年的吉慶偉在得知郁山鹽井的情況后，萌生了一個大膽的想法：能不能利用這些鹽水養殖基圍蝦？他深知基圍蝦的市場潛力，就地養殖，不僅蝦子會更加新鮮，成本也能大幅降低。
說干就干，吉慶偉立即對郁山村和朱砂村交界處的一口老鹽井進行取樣檢測。結果顯示，當地鹽水富含微量元素，非常適合蝦的生長。這一發現，讓吉慶偉信心倍增。
但在大山深處養蝦并非易事。陳君坦言，“畢竟海里養的東西能不能在我們鎮里的鹽水環境中生長，誰也說不好。”
充分研究后，當地還是選擇支持這一項目。在政府的扶持下，吉慶偉的基圍蝦養殖基地迅速建立起來。大棚、蝦池、引水管線……一切從無到有。然而，就在基地即將投產之際，一場突如其來的大雨給吉慶偉來了個“下馬威”。由于鹽水濃度被稀釋，首次投苗以失敗告終。
面對挫折，吉慶偉并未氣餒。他迅速調整策略，提前投苗、挖掘蓄水池……如今，這里的基圍蝦個大味美、營養豐富，深受消費者喜愛。去年，吉慶偉的養殖基地產出了10萬多斤基圍蝦，產值高達330萬元。
“目前，29個大棚蝦池可以保證一年兩季的生產。為了實現一年四季都有蝦可收獲，我們正在向工廠化養殖轉型。”吉慶偉打算引進先進的鍋爐設備和循環水養殖技術，新建8000平方米基地，屆時基圍蝦的年產量將提升至50萬斤左右，產值超過1800萬元。
吉慶偉還計劃與當地深化合作，將基圍蝦養殖與休閑垂釣、旅游相結合，以增加產業附加值并帶動當地經濟發展。
吉慶偉的養蝦產業不僅圓了自己的創業夢，也帶動了當地農戶增收致富。當地村民參與養殖工作，在家門口就能務工就業。同時，他還計劃向村民提供蝦苗和技術培訓，帶領他們一起致富。“我們打算再流轉30余戶村民的約200畝土地來養殖基圍蝦。”吉慶偉說。
隨著郁山鹽水蝦養殖產業的蓬勃發展，這座千年鹽城正煥發出新的生機與活力。
